Как питаться вкусно и полезно

18+

Старт курса 26 июля

часов

вебинаров

ЗАПИСАТЬСЯ

Как питаться вкусно и полезно

онлайн-курс

6 вебинаров о диетах, витаминах, гормонах и пищевых привычках

Как начать правильно питаться? Может быть, исключить из рациона сладкое, глютен и молоко, сесть на кето-диету или начать принимать БАДы? Но многие из нас тратят тысячи рублей на добавки, отказываются от привычного питания, а в итоге испытывают стресс от нехватки любимых продуктов и не достигают желаемого результата. Почему так происходит?

Выясним на курсе! Разберёмся, почему не работают модные диеты и как выбрать продукты, которые подойдут именно нам. А ещё развеем главные мифы о питании. Например:

В желудке и кишечнике мясо расщепляется на аминокислоты, витамины, жирные кислоты и минералы с помощью ферментов. Обычно они отлично справляются со своей задачей. Но, если сочетать мясо с картофелем и макаронами, в которых много углеводов, процесс пищеварения действительно может замедлиться. Поэтому лучше есть мясо с овощами: в них мало калорий и много клетчатки. Тогда проблем не возникнет.

Кости действительно могут быть более или менее широкими в зависимости от телосложения. Но толщина костей не влияет на способность человека набирать или сбрасывать жировую и мышечную массу. А костная масса, то есть вес скелета, у людей примерно одинаковая: 2–4 кг у женщин и 4–5 кг у мужчин.

Пробиотики улучшают микрофлору кишечника, но только в том случае, если она нарушена. Чтобы в этом убедиться, нужно сдать анализ на дисбактериоз. Если он покажет, что нарушений микрофлоры нет, то пить пробиотики и вмешиваться в хрупкое равновесие бактерий в организме не стоит.

Большинству людей подходят стандартные рекомендации по питанию. Они подкреплены данными многолетних научных исследований. А сдавать анализы нужно по показаниям. Например, чтобы исключить заболевания, которые привели к набору или потере веса или если есть жалобы.

а как на самом деле?

Мясо долго переваривается, поэтому его вредно есть

Людям с широкой костью сложнее похудеть

Пить пробиотики полезно для кишечника

Подходящую диету нужно назначать по анализам

За 6 вебинаров узнаем об основных правилах здорового питания, проанализируем рекомендации диетологов с точки зрения доказательной медицины и составим собственный рацион

Гены: как они влияют на метаболизм и телосложение

26 июля 19:00

Что влияет на скорость обмена веществ

Почему некоторые люди едят на ночь пельмени с майонезом и не толстеют

Существует ли ген полноты

Что такое биохакинг и чем он может быть опасен

Нужно ли сдавать тест на предрасположенность к лишнему весу

Мы часто связываем изменения веса со скоростью обмена веществ — метаболизмом. А ещё иногда виним генетику, если не получается похудеть или поправиться. На вебинаре выясним, насколько это справедливо. Разберёмся, как наследственность влияет на телосложение, можно ли ускорить или замедлить метаболизм, а ещё узнаем:

Гормоны: какую роль они играют в наборе или потере веса

30 июля 10:00

Что такое гормональный сбой и почему он может случиться

Какой гормон связан с желанием есть конфеты и пончики

Когда и кому нужно сдавать анализы на гормоны

Как можно скорректировать гормональный фон и в каких случаях это требуется

Почему гормональный фон может меняться в течение жизни

Гормоны — один из важных факторов, влияющих на вес. Например, кортизол, который называют гормоном стресса, увеличивает жировую прослойку и ухудшает метаболизм. Выясним, какие ещё гормоны помогают похудеть или набрать вес, и узнаем:

Выбор продуктов: как искать полезную и вкусную еду

02 августа 19:00

Сегодня полки супермаркетов переполнены товарами с этикетками «здоровое питание», «без сахара» и «органический продукт». Как разобраться во всех этих надписях? И действительно ли они говорят о том, что продукт полезен? Выясним на вебинаре, а ещё научимся составлять продуктовую корзину и узнаем:

Какая разница между хлебом и хлебцами, гранолой и хлопьями, пшеничной и рисовой мукой

Действительно ли соевое, миндальное и овсяное молоко полезнее, чем коровье

Почему макароны и каши «без глютена» стоят дороже, чем обычные, и насколько это оправдано

Что такое суперфуды и стоит ли их есть

Чем обычная вода отличается от минеральной

Какие фрукты не стоит есть тем, кто хочет похудеть

Рацион: как составить индивидуальную программу питания

04 августа 19:00

Как понять, какое соотношение белков, жиров и углеводов (БЖУ) нам нужно

Как менять соотношение БЖУ, если мы хотим похудеть, сохранить вес или набрать его

Из каких продуктов состоит средиземноморская диета

Как понять, сколько калорий нужно потреблять в день, и из каких продуктов их получать

Может ли учёт калорий привести к расстройству пищевого поведения

Какие продукты можно сочетать, а какие не стоит

Выбрать подходящие продукты в магазине — это лишь первый шаг к осознанному питанию. Не менее важно научиться сочетать их друг с другом. На вебинаре разберёмся, как составить разнообразный и питательный рацион, а ещё узнаем:

Запретные продукты: существуют ли они и когда стоит ограничивать себя в еде

09 августа 19:00

Что такое непереносимость лактозы и глютена и как часто она встречается

Есть ли смысл сдавать анализы на пищевую аллергию

Почему сахар часто называют наркотиком

Действительно ли вреден белый хлеб

Отказ от каких продуктов может вызывать дефицит витаминов и питательных веществ

Отказ от мяса, молока, сахара, глютена и других продуктов стал настоящим трендом среди некоторых современных диетологов и нутрициологов. На вебинаре посмотрим на эти ограничения с точки зрения доказательной медицины. Разберёмся, насколько они оправданы, развеем главные мифы о запретах в питании, а ещё узнаем:

Чекап: кому, когда и как часто проходить обследования

11 августа 19:00

Почему диетологи и нутрициологи часто направляют своих клиентов сдавать анализы

Какие показатели нужно проверять

Как улучшить показатели за счёт питания и отследить это по анализам

Почему анализ на витамин D и ферритин так популярен

Как интерпретировать результаты анализов и в каких случаях нужно проводить дополнительные исследования

Существует ли понятие нормы и всегда ли выход за референсные интервалы говорит о нарушениях в организме

Современные клиники и лаборатории предлагают множество комплексных обследований, которые стоят десятки тысяч рублей. Как же быть, если хочется следить за здоровьем, но не тратить на это целое состояние? Выясним на вебинаре и составим базовый список необходимых анализов. А ещё узнаем: